ポテトミーのじゃがいも
見た目にはじゃがいも⁉️と勘違いされやすい
じゃがいもを中心に栽培しております。
なかなか市場に流通していない品種ばかりですが
それぞれねお芋さんたち
見た目も味もそれぞれ特徴があり食べ比べが楽しいですよ。
栽培時に農薬や化学肥料は用いずに環境に配慮して大切に育てております。
| グラウンド ペチカ |
|---|
| 別名デストロイヤー。見た目はインパクト大ですが中身は鮮やか黄色。栗のような甘みと煮崩れしにくいホクホク食感は万能選手です。 |
| タワラ彦星 |
| ピンク模様の入った可愛らしいじゃがいも。フライに煮物に蒸しどの調理方法にも適しています。 |
| タワラマゼラン |
| 紫色の外見と鮮やかな黄色の中身のしっとりとした食感。ポテトミーで栽培しているお芋さんの中で最もポテトサラダに向いている品種。 |
| タワラワイス |
| ポテトミーでは珍しい普通の外観の品種（笑）滑らかな食感で揚げ物に適しています。コロッケにして是非ご賞味下さい。 |
| ヨーデルワイス |
| ピンクの外観のホクホクとした食感のお芋は揚げ物に適しています。是非チップスにしてサクサク食感をお楽しみ下さい。 |
| シェリー |
| フランス生まれのピンクのお芋。中は黄色でしっとりなめらかな食感は煮物に最適。カレーや肉じゃがに入れてご賞味下さい。 |
| ノーザンルビー |
| 中外共にピンクのポテトミー人気トップのお芋さんです。ホクホクとした食感はどんな料理にも彩りを加えてくれますがシチュー入れるとより鮮やかです。さつまいもてよく勘違いされます（笑） |
| シャドークィーン |
| 中も外も濃い紫色のじゃがいもです。 アントシアニンが豊富に含まれており、肝機能の改善が期待されます。 ニョッキにすると色味も活かせると思います。 ニョッキにワイン良いですねぇ。 |